Contenuto
- Definizione dell'assortimento
- Tipi di assortimento
- Indicatori chiave dell'assortimento
- Metodi di formazione dell'assortimento
- Valutazione dell'efficacia dell'assortimento
Definizione dell'assortimento
L'assortimento è un ampio elenco di beni e servizi che un'azienda offre ai propri clienti. Può variare da offerte omogenee a proposte diversificate, e può essere ristretto o ampio, stagionale o specializzato. La scelta corretta dell'assortimento contribuisce a un'efficace attrazione del pubblico target e all'aumento dei profitti aziendali. Ad esempio, in un supermercato standard sono presenti molte categorie di prodotti, come alimenti, prodotti chimici per la casa e articoli per la casa. L'insieme totale dei prodotti offerti forma un assortimento unico di un determinato punto vendita.
Il negozio online "Raut Market" offre non solo alimenti, ma anche prodotti per l'igiene, cosmetici e prodotti chimici per la casa, ampliando il proprio assortimento.
Tipi di assortimento
L'assortimento può essere classificato secondo vari criteri:
- Assortimento semplice: Include un numero limitato di beni che vengono acquistati frequentemente, ad esempio, in un negozio di quartiere.
- Assortimento complesso: Unisce molteplici denominazioni di prodotti e sottogruppi, consentendo di soddisfare le diverse esigenze dei clienti.
- Assortimento di tipo: Contiene beni che soddisfano esigenze simili, come ad esempio abbigliamento per uomini, donne e bambini.
- Assortimento complementare: Include prodotti che completano il prodotto principale, come ad esempio segnalibri e copertine in una libreria.
- Assortimento di marca: Contiene diverse tipologie di prodotti di un unico marchio, come ad esempio un negozio di elettronica che offre solo prodotti Samsung.
- Assortimento misto: Unisce beni alimentari e non alimentari, come in un supermercato.
Indicatori chiave dell'assortimento
Gli indicatori chiave dell'assortimento aiutano a valutare la qualità dell'offerta di prodotti:
- Larghezza: Determina il numero totale di gruppi e sottogruppi di prodotti. Un assortimento ampio aumenta la competitività dell'azienda.
- Profondità: Numero di denominazioni all'interno di ciascun gruppo. Un assortimento profondo permette ai clienti di scegliere il prodotto che soddisfa le loro esigenze.
- Affollamento: Riflette il numero totale di tutte le posizioni di prodotto, considerando la larghezza e la profondità dell'assortimento. Un assortimento affollato offre una vasta scelta per diversi segmenti di mercato.
Metodi di formazione dell'assortimento
La formazione dell'assortimento è un processo continuo che richiede una revisione regolare. Di seguito sono presentati alcuni metodi popolari:
- Metodo dell'analisi della domanda: Raccolta di informazioni sulle esigenze dei clienti attraverso sondaggi e analisi delle vendite.
- Metodo della segmentazione di mercato: Creazione di gruppi di consumatori in base a vari criteri e definizione dell'elenco dei prodotti per ciascun gruppo.
- Metodo dell'analisi competitiva: Studio delle offerte dei concorrenti per identificare prodotti unici.
- Metodo del ciclo di vita del prodotto: Formazione dell'offerta basata su novità e prodotti popolari.
- Metodo della gestione delle scorte: Analisi delle scorte di magazzino per ottimizzare l'assortimento.
- Metodo del feedback: Raccolta di opinioni dei clienti per apportare modifiche all'assortimento.
Valutazione dell'efficacia dell'assortimento
La valutazione dell'efficacia dell'assortimento aiuta a capire quanto bene i prodotti selezionati soddisfino gli obiettivi aziendali. Per questo motivo, le aziende possono utilizzare i seguenti metodi:
- Analisi del volume delle vendite per ciascuna posizione per identificare i prodotti popolari.
- Valutazione della redditività dei beni per identificare le posizioni più redditizie.
- Studio della rotazione delle scorte per determinare la velocità delle vendite.
- Valutazione della domanda dei clienti e del livello di soddisfazione.
- Confronto con i concorrenti per identificare punti di forza e debolezza dell'assortimento.
- Verifica della corrispondenza degli indicatori di vendita con gli obiettivi KPI stabiliti.
I metodi di analisi, come l'analisi ABC, aiutano a determinare i prodotti più redditizi e a concentrarsi sulla loro vendita per massimizzare le entrate. Ci sono anche altri metodi che aiutano le aziende ad adattarsi alle condizioni di mercato in cambiamento e alle preferenze dei consumatori.
