Contenuto
- Che cos'è la matrice dei prodotti?
- A cosa serve la matrice dei prodotti?
- Gruppi di prodotti nella matrice
- Come creare una matrice di assortimento
- Analisi della matrice dei prodotti
Che cos'è la matrice dei prodotti?
La matrice dei prodotti rappresenta un elenco dettagliato di tutti i beni o servizi offerti dall'azienda, con indicazione delle loro categorie e caratteristiche. Essa serve come uno strumento importante per comprendere l'assortimento che offre il negozio, nonché per determinare i segmenti di mercato coperti da questi prodotti. La matrice di assortimento è solitamente visualizzata sotto forma di tabella, dove orizzontalmente si trovano i gruppi e le categorie di prodotti, mentre verticalmente sono indicati i parametri chiave, come la disponibilità del prodotto, il fornitore, il manager responsabile, il marchio, il pubblico target e il ruolo della posizione nell'assortimento. La scelta dei parametri per la matrice dipende dalla specificità di ogni azienda.
A cosa serve la matrice dei prodotti?
La matrice dei prodotti è necessaria per raggiungere una serie di obiettivi, come:
- Formare un assortimento che soddisfi le aspettative e le esigenze del pubblico target.
- Mantenere un livello ottimale di stock, evitando l'accumulo di prodotti invendibili e la carenza di articoli popolari.
- Garantire flessibilità nell'assortimento e ottimizzare le forniture, per sostituire rapidamente i prodotti non disponibili con alternative.
- Osservare un ciclo produttivo ottimale e evitare la sovrapproduzione.
- Raggiungere obiettivi strategici, inclusi l'aumento dei profitti e l'espansione della clientela.
- Eseguire un'analisi competitiva per valutare i prezzi e identificare i vantaggi competitivi.
Gruppi di prodotti nella matrice
I prodotti nella matrice di assortimento sono suddivisi in diversi gruppi, ognuno con i propri obiettivi:
Prodotti trainanti
Questi prodotti sono destinati ad attrarre clienti nel negozio. Di solito si tratta di articoli unici o popolari a prezzo basso, come banane nella categoria frutta o una confezione da un litro di latte nel reparto latticini.
Prodotti complementari
Questi prodotti completano l'assortimento principale e aumentano il totale del conto. Esempi includono pacchetti regalo in un fioraio o tappetini protettivi in un negozio di elettronica.
Prodotti di status
Prodotti costosi con caratteristiche uniche che attirano l'attenzione dei clienti e sostengono l'immagine del negozio. Ad esempio, abiti di design o strumenti di alta qualità.
Prodotti sostitutivi
Questi prodotti soddisfano bisogni simili e aiutano a mantenere i clienti. Se un prodotto richiesto non è disponibile, è importante offrire un'alternativa.
Prodotti complessi
Vengono venduti in confezioni, il che consente di aumentare i profitti attraverso la vendita di articoli aggiuntivi. Un esempio può essere un set di hamburger con patatine e bevanda.
Come creare una matrice di assortimento
Creare una matrice di assortimento richiede la considerazione di diversi fattori chiave:
- Definire il formato e la disposizione: Il formato del negozio dipende dalle dimensioni dell'area di vendita e dal traffico, il che influisce sulla scelta dell'assortimento.
- Analizzare il pubblico target: Determinare chi sono i vostri potenziali clienti e quali sono le loro esigenze.
- Studiare i concorrenti: Valutare l'assortimento e la politica dei prezzi dei principali concorrenti.
- Definire la politica dei prezzi: Stabilire il livello di ricarico e scegliere le strategie di pricing.
- Dividere i prodotti in gruppi e categorie: Classificare i prodotti in base a caratteristiche comuni, per gestire efficacemente l'assortimento.
- Compilare la matrice di assortimento: Annotare l'elenco completo dei prodotti, inclusi gli articoli obbligatori che devono sempre essere disponibili.
Analisi della matrice dei prodotti
Il processo di analisi della matrice dei prodotti deve essere regolare. A tal fine, si possono utilizzare programmi speciali per la gestione dell'assortimento o Excel, se ci sono poche posizioni di prodotto. È importante condurre analisi ABC e XYZ per valutare l'efficacia della matrice. Questo permetterà di identificare le caratteristiche reali dei prodotti e migliorare la redditività del negozio. Una matrice bilanciata è la chiave per un business di successo e per soddisfare le esigenze dei clienti.
