Inhalt
- Breite des Sortiments: Definition und Arten
- Vorteile und Nachteile eines breiten Sortiments
- Kennzahlen zur Breite des Warensortiments
- Optimale Breite des Sortiments: Wie man sie bestimmt
Breite des Sortiments: Definition und Arten
Die Breite des Sortiments ist ein Maß, das die Anzahl der Warengruppen, Unterkategorien oder einzelnen Artikel beschreibt, die in einem Geschäft oder bei einem Hersteller angeboten werden. Dieser Parameter ermöglicht es, die Vielfalt der für Verbraucher verfügbaren Produkte zu bewerten. Beispielsweise zeigt der Katalog der Kette „Perekrestok“ anschaulich das breite Sortiment, das Kategorien wie Gemüse, Obst, Nudeln, Gewürze, Säfte und Backwaren umfasst. Innerhalb jeder dieser Kategorien können Käufer aus einer Vielzahl von Optionen wählen, zum Beispiel aus verschiedenen Fischarten: gefroren, kühl oder geräuchert.
Es gibt zwei Haupttypen der Sortimentbreite: die allgemeine und die gruppenspezifische Breite. Die allgemeine Breite stellt die Anzahl aller zum Verkauf stehenden Artikel dar. Beispielsweise kann ein Schuhgeschäft verschiedene Kategorien haben: Schuhe, Sandalen, Stiefel usw. Die allgemeine Breite umfasst alle Modelle in diesen Kategorien und zeigt die Diversität des Sortiments. Die gruppenspezifische Breite hingegen konzentriert sich auf die Anzahl der Warengruppen und nicht auf spezifische Artikel. Zum Beispiel können in der Kategorie „Kaffee“ Unterkategorien wie: ganze Bohnen, gemahlen, löslich usw. выделены werden. Dies ermöglicht zu verstehen, wie vielfältig das Sortiment ist und welche Arten von Produkten möglicherweise fehlen.
Vorteile und Nachteile eines breiten Sortiments
Eine der zentralen Aufgaben eines Unternehmens besteht darin, ein ausgewogenes Sortiment zu schaffen, das weder einen Überschuss noch einen Mangel an Waren aufweist. Ein breites Sortiment bietet zahlreiche Vorteile:
- Erweiterung der Zielgruppe: Die Vielfalt der Warengruppen zieht Kunden mit unterschiedlichen Bedürfnissen an. Zum Beispiel hat die Marke „Prostokvashino“ als Antwort auf das wachsende Interesse an einem gesunden Lebensstil laktosefreie Milch in ihr Sortiment aufgenommen.
- Risikominderung: Ein breites Sortiment hilft, sich an Veränderungen in der Nachfrage der Verbraucher anzupassen, insbesondere in saisonalen Perioden.
- Steigerung der Kundenzufriedenheit: Wenn ein Käufer alle benötigten Waren in einem Geschäft findet, erhöht dies seine Loyalität.
- Umsatzsteigerung: Ein breites Sortiment fördert Cross-Selling, wenn Käufer zusätzliche Produkte erwerben.
- Wettbewerbsfähigkeit: Eine große Auswahl erhöht die Chancen, die Bedürfnisse verschiedener Kunden zu befriedigen.
Allerdings führt die Verfügbarkeit vieler Produkte auch zu bestimmten Schwierigkeiten:
- Steigende Kosten für Produktion und Lagerverwaltung;
- Notwendigkeit zusätzlicher Investitionen in die Entwicklung und Einführung neuer Produkte;
- Mehr Verkaufs- und Lagerflächen, die Wartung erfordern;
- Erhöhung der Logistikkosten.
Kennzahlen zur Breite des Warensortiments
Zur Analyse der Sortimentbreite werden Kennzahlen wie die tatsächliche Breite, die Basisbreite und der Breitenkoeffizient verwendet. Die tatsächliche Breite spiegelt den aktuellen Zustand des Sortiments wider und zeigt die tatsächliche Anzahl der Warengruppen. Die Basisbreite dient als Standard, an dem sich das Marketing bei der Planung orientiert. Sie kann die maximal mögliche Anzahl von Warengruppen auf dem Markt widerspiegeln.
Der Breitenkoeffizient wird nach der Formel berechnet:
Breitenkoeffizient = Tatsächliche Breite / Basisbreite * 100%
Beispielsweise, wenn das Sortiment des Geschäfts „Käse“ 350 Gruppen umfasst und die Basisbreite 500 beträgt, dann beträgt der Breitenkoeffizient 70%. Das bedeutet, dass das aktuelle Sortiment zu 70% der gewünschten Breite entspricht.
Optimale Breite des Sortiments: Wie man sie bestimmt
Die Bestimmung der optimalen Breite des Sortiments hängt vom Format des Verkaufsstandorts ab. Beispielsweise wird ein spezialisiertes Geschäft für Honig ein schmales, aber tiefes Sortiment haben, während ein Supermarkt ein breites Angebot für Haushalte bietet. Es gibt keine universelle Formel zur Berechnung der optimalen Breite. Dieser Wert wird immer zusammen mit anderen Merkmalen wie Tiefe, Vollständigkeit und Stabilität betrachtet.
Vor der Sortimentserweiterung ist es wichtig, folgende Aspekte zu berücksichtigen:
- Studie der Zielgruppe: Das Verständnis der Bedürfnisse und Vorlieben der Kunden hilft, ein optimales Sortiment zu bilden.
- Wettbewerbsanalyse: Die Identifizierung gefragter Produkte hilft, Mängel oder Überangebot zu vermeiden.
- Trendstudie: Behalten Sie die Veränderungen in den Vorlieben der Käufer und die Aktualität der Produkte im Auge.
- Abgleich mit der Strategie: Bewerten Sie, wie neue Produkte in die Gesamtstrategie Ihrer Marke passen.
- Ressourcenschätzung: Stellen Sie sicher, dass Ihr Unternehmen über ausreichende Mittel für die Erweiterung verfügt.
- Testen: Führen Sie Experimente mit dem Sortiment durch und sammeln Sie Feedback von den Käufern.
Große Ketten wie „Magnit“ verwenden verschiedene Verkaufsformate, um die Zusammensetzung des Sortiments je nach den Besonderheiten jedes Geschäfts zu optimieren. Regelmäßige Analysen des Warenumsatzes und Tests neuer Sortimentsmatrizen ermöglichen es, ein Gleichgewicht zwischen Breite und Tiefe des Angebots zu finden.
