Conteúdo
- Largura do sortimento: definição e tipos
- Vantagens e desvantagens de um sortimento amplo
- Indicadores da largura do sortimento de produtos
- Largura ideal do sortimento: como determinar
Largura do sortimento: definição e tipos
A largura do sortimento é um indicador que define a quantidade de categorias de produtos, subcategorias ou nomes de produtos individuais disponíveis em uma loja ou com um fabricante. Este parâmetro permite avaliar a diversidade de produtos acessíveis aos consumidores. Por exemplo, o catálogo da rede "Perecível" demonstra claramente um sortimento amplo, incluindo categorias como vegetais, frutas, massas, especiarias, sucos e panificação. Dentro de cada uma dessas categorias, os compradores podem escolher entre muitas opções, como diferentes tipos de peixe: congelados, refrigerados ou defumados.
Existem dois tipos principais de largura do sortimento: geral e grupal. A largura geral representa a quantidade de todos os nomes de produtos disponíveis para venda. Por exemplo, em uma loja de calçados, podem haver diferentes categorias: sapatos, sandálias, botas e assim por diante. A largura geral inclui todos os modelos nessas categorias, o que demonstra a diversidade do sortimento. A largura grupal, por sua vez, foca na quantidade de grupos de produtos, em vez de nomes específicos. Por exemplo, na categoria "café", podem ser identificadas subcategorias: em grãos, moído, solúvel, etc. Isso permite entender quão diversificado é o sortimento e quais tipos de produtos podem estar ausentes.
Vantagens e desvantagens de um sortimento amplo
Uma das principais tarefas de um negócio é criar um sortimento equilibrado, onde não haja excesso nem falta de produtos. Um sortimento amplo traz muitas vantagens:
- Expansão do público-alvo: A diversidade de grupos de produtos permite atrair clientes com diferentes necessidades. Por exemplo, em resposta ao crescente interesse por um estilo de vida saudável, a marca "Prato Simples" adicionou leite sem lactose ao seu sortimento.
- Redução de riscos: Um sortimento amplo ajuda a se adaptar às mudanças na demanda dos consumidores, especialmente em períodos sazonais.
- Aumento da satisfação dos clientes: Se o comprador encontrar todos os produtos necessários em uma única loja, isso aumenta sua lealdade.
- Aumento das vendas: Um sortimento amplo favorece vendas cruzadas, quando os compradores adquirem produtos adicionais.
- Competitividade: Uma ampla seleção aumenta as chances de atender às necessidades de diferentes clientes.
No entanto, a presença de um grande número de produtos também traz certas complexidades:
- Aumento dos custos de produção e gestão de estoques;
- Necessidade de investimentos adicionais no desenvolvimento e lançamento de novos produtos;
- Mais espaços comerciais e de armazenamento que exigem manutenção;
- Aumento dos custos logísticos.
Indicadores da largura do sortimento de produtos
Para analisar a largura do sortimento, utilizam-se indicadores como largura real, largura básica e coeficiente de largura. A largura real reflete o estado atual do sortimento e mostra o número efetivo de grupos de produtos. A largura básica serve como padrão, ao qual o marketing se orienta ao planejar. Ela pode refletir o número máximo possível de grupos de produtos no mercado.
O coeficiente de largura é calculado pela fórmula:
Coeficiente de largura = Largura real / Largura básica * 100%
Por exemplo, se o sortimento da loja "Queijo" inclui 350 grupos, e a largura básica é de 500, então o coeficiente de largura será igual a 70%. Isso significa que o sortimento atual corresponde a 70% da largura desejada.
Largura ideal do sortimento: como determinar
A determinação da largura ideal do sortimento depende do formato do ponto de venda. Por exemplo, uma loja especializada em mel terá um sortimento estreito, mas profundo, enquanto um supermercado oferece uma ampla variedade de produtos para lares. Não existe uma fórmula universal para calcular a largura ideal. Este indicador sempre é considerado junto com outras características: profundidade, completude e estabilidade.
Antes de expandir o sortimento, é importante considerar os seguintes aspectos:
- Estudo do público-alvo: Compreender as necessidades e preferências dos clientes ajudará a formar um sortimento ideal.
- Análise da concorrência: Identificar produtos demandados ajudará a evitar faltas ou excessos de produtos.
- Estudo de tendências: Fique atento às mudanças nas preferências dos compradores e à relevância dos produtos.
- Alinhamento com a estratégia: Avalie como novos produtos se encaixam na estratégia geral da sua marca.
- Avaliação de recursos: Certifique-se de que sua empresa tem recursos suficientes para a expansão.
- Testes: Realize experimentos com o sortimento e colete feedback dos compradores.
Grandes redes, como "Magnífico", utilizam diferentes formatos de pontos de venda para otimizar a composição do sortimento de acordo com as especificidades de cada loja. A análise regular do giro de produtos e a testagem de novas matrizes de sortimento permitem encontrar um equilíbrio entre largura e profundidade da oferta.
