Contenido
- Definición de la profundidad del surtido
- Profundidad y anchura del surtido
- Tipos de surtido según la profundidad
- Por qué aumentar la profundidad del surtido
- Qué es más importante: profundidad o anchura del surtido
- Cómo calcular la profundidad del surtido
Definición de la profundidad del surtido
La profundidad del surtido representa la cantidad de diferentes opciones de productos en una categoría. Cuanto mayor sea la profundidad del surtido, mayor será la posibilidad de satisfacer las necesidades de un comprador específico. Esta característica es una de las principales al formar la oferta de productos.
Profundidad y anchura del surtido
La profundidad y la anchura son parámetros clave del surtido. La anchura indica la cantidad de categorías de productos, mientras que la profundidad muestra cuán variadas están llenas estas categorías.
Por ejemplo, el gel de ducha, el exfoliante y la leche corporal pertenecen a diferentes categorías de productos, lo que determina la anchura del surtido. Al mismo tiempo, las diferentes opciones de estos productos en composición, volumen, marca, olor o sabor forman la profundidad del surtido.
Los hipermercados pueden presumir de un amplio surtido, ofreciendo decenas de miles de categorías de productos, desde pan fresco hasta aceite de motor. En cambio, las tiendas especializadas, como una tienda de bolsos, tienen una selección más estrecha, pero pueden ofrecer muchos modelos dentro de cada categoría, lo que asegura una profunda variedad.
Tipos de surtido según la profundidad
El surtido se puede dividir en dos tipos según la profundidad:
- Surtido por tipo: diferentes variaciones de un producto, por ejemplo, jugo de naranja en diferentes envases y con diferentes aditivos.
- Surtido por marca: productos idénticos de diferentes fabricantes, por ejemplo, jugos de diversas marcas.
Para el chocolate con leche, la profundidad por tipo radica en la variedad de sabores, mientras que la profundidad por marca se refiere a la cantidad de marcas disponibles en la estantería.
Por qué aumentar la profundidad del surtido
Es importante que los fabricantes y vendedores comprendan cómo desarrollar el surtido. Esta decisión depende de la estrategia empresarial elegida. Un surtido amplio puede atraer a más clientes potenciales, mientras que uno profundo permite satisfacer las necesidades de los compradores más exigentes. Aumentar la profundidad del surtido ayuda a resolver las siguientes tareas:
- Atraer a diferentes segmentos de compradores: introducción de versiones económicas y premium, productos únicos y diversas características.
- Aumentar la satisfacción del cliente: en un surtido amplio, todos encontrarán el producto que necesitan.
- Aumentar los volúmenes de ventas: la expansión de la línea de productos retiene a la audiencia y fomenta la compra de nuevos sabores.
- Aumentar la lealtad de los compradores: la disponibilidad del producto deseado hace que los clientes regresen a la tienda.
- Fortalecer la imagen de la marca: la existencia de productos raros y especializados resalta el profesionalismo de la empresa.
Por ejemplo, en 2023, la empresa "Delicioso y Punto" presentó un batido de leche, lo que contribuyó a un aumento del 10% en las ventas.
Qué es más importante: profundidad o anchura del surtido
Cuando un negocio forma su surtido, se orienta en función del formato del establecimiento, las condiciones del mercado y los recursos disponibles, incluidas las áreas de venta y las capacidades de producción. La profundidad del surtido es especialmente importante para las tiendas especializadas, donde los compradores esperan ver una amplia selección de productos.
Por ejemplo, la tienda en línea "BiciDrive" ofrece más de 1000 modelos de bicicletas, lo que atrae a los amantes del ciclismo. Por el contrario, los hipermercados buscan asegurar un surtido amplio para que los compradores puedan encontrar todo lo que necesitan.
Los fabricantes y vendedores deben encontrar un equilibrio entre satisfacer las necesidades de los clientes y gestionar el surtido. Para ello, es importante realizar investigaciones de mercado, analizando las ofertas de la competencia y las expectativas de los consumidores.
Cómo calcular la profundidad del surtido
El coeficiente de profundidad del surtido es una métrica que refleja la diversidad de productos en una categoría. La fórmula para calcularlo es la siguiente:
Coeficiente de profundidad = Profundidad real / Profundidad base * 100%
Donde:
- Profundidad real: cantidad de opciones de producto disponibles en la categoría.
- Profundidad base: cantidad máxima posible de productos en dicha categoría en el mercado.
Por ejemplo, si en una tienda hay 5 marcas de jabón líquido y el total de marcas en el mercado es de 20, el coeficiente de profundidad sería del 25%. Este indicador se puede utilizar para compararse con la competencia y analizar su impacto en las ventas.
