Contenu
- Qu'est-ce que le facing ?
- Caractéristiques et principes du facing
- Objectifs et missions du facing
- Lien entre le facing et le SKU
- Formule du facing
Qu'est-ce que le facing ?
Le facing représente une stratégie de placement des produits sur les étagères des magasins en libre-service, qui assure une présentation optimale des unités de produits (faces) dans la zone de visibilité des clients. L'objectif principal du facing est de faire en sorte que les emballages des produits soient orientés vers les clients, ce qui les rend plus attrayants et visibles. Cette méthodologie améliore non seulement l'aspect visuel de l'espace de vente, mais sert également d'outil important pour les détaillants, leur permettant de promouvoir certaines marques et d'augmenter les volumes de vente.
Bien que beaucoup puissent penser que le facing consiste simplement à placer les produits au premier rang sur l'étagère, en pratique, cette tâche est beaucoup plus complexe. Pour bien positionner les produits, il est nécessaire de prendre en compte de nombreux facteurs, y compris les caractéristiques de l'emballage, le chiffre d'affaires et les préférences des clients. Ainsi, le facing détermine non seulement la visibilité du produit, mais mesure également la quantité d'espace allouée à chaque produit sur l'étagère, ce qui est également appelé le nombre de faces.
Caractéristiques et principes du facing
Le facing possède plusieurs caractéristiques uniques et principes qui le distinguent des autres méthodes de merchandising :
- Les produits doivent être placés sur les bords des étagères afin que leurs emballages soient visibles par les clients.
- Les étagères doivent être régulièrement réapprovisionnées, car l'absence de produit est considérée comme inacceptable.
- Toutes les marques de la catégorie doivent être visibles sur les étagères pour offrir aux clients un choix complet.
- Le placement des produits doit suivre le principe de priorité : les produits les plus importants pour la vente occupent plus d'espace.
- Le système de placement doit être intuitif et visuellement attrayant pour les clients.
Lorsqu'il s'agit de l'application pratique du facing, les produits ayant de fortes ventes ou une importance stratégique pour le magasin obtiennent plus d'espace sur les étagères. Par exemple, si l'un des produits est plus étroit, il peut occuper plus d'espace sur l'étagère, ce qui permet de placer plus d'unités de produit. Cela permet aux détaillants d'optimiser l'espace et d'augmenter l'efficacité globale du commerce.
Objectifs et missions du facing
Le facing vise à atteindre plusieurs objectifs clés, parmi lesquels :
- Augmentation des ventes : Un bon placement des produits augmente leur attractivité et favorise la croissance des ventes.
- Assurer la disponibilité : Le facing permet aux clients de trouver facilement les produits dont ils ont besoin, améliorant ainsi leur expérience d'achat.
- Vente rapide des stocks : Grâce à un bon placement des produits, il est possible de vendre plus rapidement les produits périssables ou en promotion.
- Amélioration de l'attrait du magasin : Maintenir l'ordre sur les étagères et remplacer rapidement les produits périmés a un impact positif sur la réputation du magasin.
- Augmentation de l'efficacité du personnel : Un schéma clair de facing facilite le placement des produits et permet une meilleure utilisation de l'espace.
Lien entre le facing et le SKU
SKU (Stock Keeping Unit) est un système de comptabilité qui permet de suivre la quantité de chaque produit dans le magasin ou à l'entrepôt. Le facing aide à déterminer combien de SKU manquent sur les étagères. Si le nombre de faces est inférieur au nombre de SKU, cela peut avoir un impact négatif sur les ventes. Une gestion réussie des SKU et du facing permet aux détaillants de répartir de manière optimale l'espace sur les étagères et d'améliorer la visibilité des produits les plus populaires.
Formule du facing
Pour calculer le nombre nécessaire de facings, on peut utiliser différentes formules. L'une d'elles est :
Nombre de facings = (Quantité moyenne de ventes SKU par semaine / Capacité d'un facing)
Dans cette formule :
- Quantité moyenne de ventes SKU par semaine : C'est le nombre moyen d'unités de produit vendues par semaine.
- Capacité d'un facing : C'est le nombre d'unités de produit qui peuvent être placées au premier rang sur l'étagère.
Par exemple, si le magasin vend trois marques de céréales, il est possible de calculer le nombre nécessaire de facings pour chacune d'elles, en tenant compte de leurs ventes moyennes par semaine et de la capacité de facing. Cela permet d'optimiser le placement des produits sur les étagères, ce qui, à son tour, favorise l'augmentation des ventes.
